안녕하세요! 2025년 김장 시즌이 코앞으로 다가왔네요. 매년 찾아오는 김장이지만, 할 때마다 어렵게 느껴지거나 작년 김치 맛이 잘 나지 않아 고민이셨던 분들 많으시죠? 오늘은 친정엄마께 직접 전수받은 30년 김치 명장의 비법을 여러분께 아낌없이 공개하려고 해요. 실패 없이 맛있는 김치를 담그는 모든 과정을 이 완벽 가이드 하나로 끝내 보세요!🥬 김장 준비, 이것만 알면 끝! (재료 선택부터 절이기까지) 맛있는 김치의 시작은 바로 좋은 재료 선택에 있습니다. 특히 배추와 소금은 김치 맛을 좌우하는 핵심 재료이니 신중하게 골라야 해요. 제가 친정엄마께 배운 노하우를 자세히 알려드릴게요.1. 싱싱한 배추 고르기 & 손질법김장 배추는 겉잎이 푸르고 속이 노랗게 꽉 찬 것이 좋아요. 들어봤을 때 묵직하고 단단..