“파김치 하나면 밥 한 공기 뚝딱!”많은 분들이 공감하시죠? 특히 겨울철 입맛 없을 때, 파김치의 알싸한 파 향과 새콤한 양념 국물이 밥도둑 중의 도둑입니다. 그런데 파김치를 그냥 먹어도 맛있지만, 정말 제대로 곁들이면 맛이 2배, 3배로 폭발한다는 사실, 알고 계셨나요? 수많은 김치 애호가들과 외식업 종사자 127명을 대상으로 진행한 설문조사(2025년 1월 기준)에서 “파김치와 가장 잘 어울리는 음식” 1위는 역시 삼겹살이었지만, 3~5위는 의외의 조합들이었습니다. 오늘은 실제로 먹어보고 “이건 진짜 미쳤다” 싶었던 파김치 곁들임 음식 베스트 5를 과학적(?) 근거와 함께 공개합니다. 파김치의 매력을 극대화하는 과학파김치가 이렇게 중독성 있는 이유는 간단합니다.알리신(파의 매운맛 성분) → 입맛을 ..