쌀쌀한 바람이 불어오는 계절, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품인 꼬막 요리가 생각나지 않으세요? 특히 매콤 달콤한 꼬막 비빔밥은 저의 최애 메뉴 중 하나인데요! 하지만 꼬막 요리의 시작은 바로 "꼼꼼한 손질"이라는 사실, 알고 계셨나요? 2025년, 완벽한 꼬막 요리를 위한 해감부터 세척, 보관까지 모든 노하우를 이 마스터 가이드에 담아봤습니다. 제가 직접 경험하며 터득한 꿀팁들을 지금 바로 확인해 보세요!✨ 꼬막 요리의 시작, 왜 신선한 꼬막이 중요할까요?꼬막은 특유의 쫄깃한 식감과 바다 내음 가득한 감칠맛으로 많은 사랑을 받는 해산물이죠. 하지만 이 매력을 제대로 느끼려면 무엇보다 신선한 꼬막을 고르는 것이 가장 중요해요. 신선하지 않은 꼬막은 비린 맛이 강하고, 자칫하면 식중독의 위험까지 있을 수 있거..